腊肠加工的话可以使用猪肉、羊肉、牛肉等等的，但是咱们用于猪肉加工的会比较的多一些的，机器的产量高低直接会影响到产量加工的，机器都是采用的电加热的，另外的话烟熏炉可以做电加热的也腊肠加工机器可以做蒸汽加热的方式的，灌制加工的肠衣可以采用的是生物肠衣也可以采用的是蛋白肠衣的都是可以的，但是不能用塑料肠衣加工的，的是通过低温烘干水分以及油分等等的来实现烘干的一个效果的。
腊肠加工设备灌肠机符合食品卫生要求，采用节能的液压传动装置，均采用不锈钢材料制作，适用于灌制各种红肠、灌装外壳及原料接触部分，香肠全自动腊肠灌肠机、粉肠及各类火腿，此机外形美观、是您企业发展中的-佳选择。使用安全可靠。做工精良，操作方便，机器的料斗、该机造型美观，阀门、灌肠管以及整机外包装均采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，做工精良、使用安全可靠，操作方便。
腊肠加工设备烟熏炉使用非常的广泛，不仅可以用于香肠，台烤，腊肠，腊肉，红肠，猪头肉，烧鸡等肉食品，还可以应用在豆干等豆制品上面。就像我们经常吃的三文鱼片也是可以用这个设备烟熏的。因为设备根据产品的工艺，可以做成热熏，也可以做成冷熏。
腊肠加工设备真空包装机本机设计**，功能齐全，性能可靠，结构紧凑，美观大方，使用范围广，使用维修方便，是目前理想的真空包装设备。可对固体、液体、粉状、糊状的食品、粮食、杂粮、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子组件、精密仪器表、稀有金属、大米、大枣、熟食、烤肠、烧烤等进行真空包装，包装效果紧密、牢固、美观。
